Dans ce schéma, le développement durable permet la souveraineté alimentaire de notre territoire; « je suis ce que je mange », la création d’emploi, l’augmentation des richesses grâce à l’économie circulaire (tous nos salariés consomment dans des commerces locaux car ils vivent dans un rayon de 20 km).

Une amélioration des pratiques agricoles grâce à l’agroforesterie, le maraîchage biologique et local (peu de kilomètres entre le champ et l’assiette). 

Plus il y aura de jardins maraîchers biologiques, plus les légumes, fruits, herbes aromatiques seront accessibles à tous, petits ou grands budgets, nul n’aurait besoin de se priver.